しゅりの今日も反省中

セブンイレブンのワンコインワインを購入。
モンテルプチアーノ・ダブルッツォ　DOC 2011
輸入元日欧商事

生産者はSPINELLIですが、HPみてものってないですね。セブンイレブン用なのかもしれませんねw

イタリアの安い赤いワインらしい、フルーティで、酸味が高く、収斂生のあるタンニンを感じました。
全体的に軽めで赤いしそとかアセロラとかチェリーっぽい感じ。
ちょっとブラックオリーブとか鉛筆の芯のような黒っぽさもありました。

品種はわかりませんが、モンテルプチアーノ・ダブルッツォのDOCをとっているので、法律をちゃんと守っていれば、モンテプルチアーノダブルッツォというブドウがほとんどなはずです。しかし酸味はかなり高いので許される範囲でトレッビアーノでもブレンドしているのでしょうか？って思いました。確認とってないくてすみません。

酸味と渋みが油をながすので、適当に炭火でやいた肉ならなんでも合いそうです。
脂肪分の高い部位の焼き鳥とかいいかも。
あと変に濃さや香りをだそうとかしていないので、フルーツとジュースで甘味を足してサングリアにしたらおいしそうです。