ジュレブランシュ×エスポワール 大人の社会見学
先週ジュレブランシュさんのイベントできのことりを初体験
とったきのこの2/3は食べられないキノコでした。
危うく死ぬことでした。きのこ名人宮本さんに感謝です。
その後エスポワールで野生のキノコ+ジビエ料理+ジュレブランシュさんのチーズ
ワインは
Cuvee des Antiques
Chateauneuf-du-Pape 2009
2009は暑い年。
ピリッとした白コショウのようなスパイス感がありますがあまり獣っぽくはなく赤い感じでチャーミング。
知らない生産者でしたがシャトーヌフとしては軽めの生産者かなーと思いました。
